kedden, miután kicsit becsiccsentve visszatámolyogtunk a koleszba és a bejáratnál elhelyeztük a cicát és vele szemben az egeret, megéheztünk. egyszerű kajának indult, aztán egyre több dolgot pakoltunk bele - amiket a közös hűtőben találtunk. iszonyú finom lett, ezért megosztom a világgal a receptet. már amire emlékszem..
hozzávalók 4 személyre:
- 4-6 tojás
- kb 30 deka felkockázott főtt szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 3-4 paprika
- vmi zöld fűszer a szekrényből
- só
- cayenne bors
- 2-3 paradicsom
- wok
a felkockázott szalonnát és hagymát elkezdjük pirítani, majd kis idő elteltével beleütjük a tojásokat. fontos, h az első négyet hagyományos módszerrel tegyük bele (itt még nem tervezzük, h többet használunk majd fel). ha ezzel megvagyunk egy laza mozdulattal verjük le a maradék hat tojást a konyhapultról és a "megmenthető" darabok közül párat kanalazzunk a törött tojáshéjakkal a wokba. érzés szerint sózzunk, borsozzunk és rakjunk jó sokat abból a zöld fűszerből is. hirtelen jusson eszünkbe a paprika, aminek már kicsit korábban benne kellett volna lenni, de sebaj, jó lesz az, tegyük hát bele. folyamatos kevergetés mellett gondoljunk arra is, h jól jönne -e mindebbe néhány paradicsom. a válasz természetesen igen, a hűtőben találunk is párat. mivel nem paradicsom darabokat szeretnénk enni, csupán pépre lenne szükségünk, hirtelen ötlettől vezérelve paszírozzuk a wokba kézzel a parikat, majd némi tanakodás után dobjuk be a héjat is. innentől pedig már tényleg csak kevergetni és várni kell, érezni fogjuk, ha kész. tényleg nagyon finom! ricard-ral különösen. jó étvágyat!
desszertnek pedig vmi egyszerűt: fél kiló túró, fél kiló tejföl, porcukor és citromhéj reszelék. csak össze kell őket keverni. a szalámit ki ne hagyjuk belőle!
hozzávalók 4 személyre:
- 4-6 tojás
- kb 30 deka felkockázott főtt szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 3-4 paprika
- vmi zöld fűszer a szekrényből
- só
- cayenne bors
- 2-3 paradicsom
- wok
a felkockázott szalonnát és hagymát elkezdjük pirítani, majd kis idő elteltével beleütjük a tojásokat. fontos, h az első négyet hagyományos módszerrel tegyük bele (itt még nem tervezzük, h többet használunk majd fel). ha ezzel megvagyunk egy laza mozdulattal verjük le a maradék hat tojást a konyhapultról és a "megmenthető" darabok közül párat kanalazzunk a törött tojáshéjakkal a wokba. érzés szerint sózzunk, borsozzunk és rakjunk jó sokat abból a zöld fűszerből is. hirtelen jusson eszünkbe a paprika, aminek már kicsit korábban benne kellett volna lenni, de sebaj, jó lesz az, tegyük hát bele. folyamatos kevergetés mellett gondoljunk arra is, h jól jönne -e mindebbe néhány paradicsom. a válasz természetesen igen, a hűtőben találunk is párat. mivel nem paradicsom darabokat szeretnénk enni, csupán pépre lenne szükségünk, hirtelen ötlettől vezérelve paszírozzuk a wokba kézzel a parikat, majd némi tanakodás után dobjuk be a héjat is. innentől pedig már tényleg csak kevergetni és várni kell, érezni fogjuk, ha kész. tényleg nagyon finom! ricard-ral különösen. jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése